Supa care va detoxifica sufletul & trupul

Supa care va detoxifica sufletul & trupul

Exista zile in care avem nevoie de doar trei lucruri: comoditate, dinamica si sa fim alaturi de familie si prieteni. Din fericire, exista o varianta care ne ajuta sa le punem pe toate trei la un loc: o supa delicioasa! Nu exista timp pentru planificarea in detaliu a meselor, orele dedicate pentru toate aceste retete cu ingrediente deosebite si, cu siguranta, iarna nu este un moment oportun. Dar aceasta supa contine doar cinci ingrediente (plus mirodenii) si dureaza mai putin de 30 de minute pentru a o pregati! Supa este cremoasa si fara smantana, iar daca este atinsa sublim cu Cayenne face tot gustul! Serios, o sa-ti placa!

Supa cremoasa cu morcov si linte

Ingrediente

– ulei de masline
– 1 ceapa galbena mare galbena (sau doua mici)
– 3 cani de morcovi, tocate
– 1 lingura de linte rosie
– Ghimbir de 1 cm, curatat si maruntit
– 1 lingurita chimion
– ½ lingurita. coriandru
– ⅛ ardei rosu
– 5 cani de bulion
– Sare si piper dupa gust
– Amestec de condimente Dukkah pentru garnitura

Uleiul de masline se incalzeste intr-o oala mare la foc mediu si se adauga ceapa. Sotati timp de 3-5 minute fiind atenti sa se amestece regulat, astfel incat acestea sa devina translucide, dar nu maronii (arse). Se adauga morcovi, linte, condimente si sare. Sotati la foc mediu timp de 1 minut pana la emanarea aromelor. Se adauga bulion si se aduce la fierbere, apoi se acopera timp de 20 de minute. Se toarna cu grija intr-un blender si se amesteca pana la uniformizare. Adaugati in boluri si adaugati un praf de Dukkah – o nuca traditionala din Orientul Mijlociu, samanta si condimente care adauga o aroma savuroasa delicioasa.

Pofta buna!

Share:

You might also like …